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Ce que la vanille coûte vraiment par portion
Une gousse, une dose de poudre, un trait de pâte : voici ce que la vanille ajoute au coût d'un dessert. Le tarif complet et les conditions se discutent de vive voix, selon le volume et la fréquence.
ProduitCoût par portion
Gousses Bourbon Grade Aà partir de 2,28 € la gousse1 gousse pour 12 portions0,19 €
Vanille Pomponaà partir de 10,80 € la gousse1 gousse pour 24 portions0,45 €
Pâte de vanille70 g par litre de glace, 12 portions0,46 €
Pâte de vanille15 g par litre de préparation pâtissière, 12 portions0,10 €
Poudre de vanille0,5 g par portion0,14 €
Extrait de vanille10 ml pour 6 portions0,65 €
Pourquoi ces chiffres tiennent
Sélection directe à Madagascar, taux de vanilline contrôlé, stock à Lisbonne et circuit court sans intermédiaire. Les coûts ci-dessus sont calculés au tarif du kilo, c'est-à-dire le plus favorable : ils baissent encore sur engagement annuel.
Conditions
Commande minimum 250 g · Livraison en 72 h au Portugal, 5 jours en Europe · TVA 23 % · Facturation avec NIF 336 165 641